Torta pasticciotto

 

Questa  torta è meravigliosa con il thè.

Soffice, gustosa..ottima per una pausa rilassante!

Ingredienti:

  Pasta Frolla:

500g farina

100g burro

100g zucchero

3uova

1\2bustina di lievito

un pizzico di sale

   Crema:

250g latte

2tuorli

75g di zucchero

20g frumina

20g farina

buccia di un limone

Preparare la pasta frolla e conservarla per almeno 1\2ora in frigo.

Nel frattempo preparare la crema e lasciarla intiepidire.

Dividere la pasta frolla in 2 porzioni e ricavarne 2 dischi. Foderare con un disco un tegame avendo cura di ricoprire anche i bordi.

Versare la crema sullo strato di pasta frolla e ricoprire il tutto con il secondo disco di pasta frolla.

Infornare a 180gradi per 30-35minuti.

La torta è buonissima se gustata a temperatura ambiente.

Tanti auguri a me..

Inauguro così il mio blog!

Non è semplice dividermi tra studio, fidanzato, impegni vari, amici e la mia passione : la cucina e,soprattutto, la pasticceria!

Mi sto impegnando come meglio posso a fare tutto...

Mi auguro che questi miei 21 anni mi diano quel pò di saggezza che mi serve!

Questa è la torta che ho realizzato per il mio compleanno. Mi sono ispirata ad una torta vista sul web.

Si tratta di pan di spagna, bagna al caffè e crema al mascarpone.

Le decorazioni sono in pasta di zucchero. La farfalla è fatta di cioccolato bianco.