Un dolce dono per Natale: cioccolatini e cookies

 

Panettone antico 2009

E anche quest'anno è arrivato il Natale...
E anche quest'anno ho fatto il mio panettone casalingo...che a dirla tutta ha molto poco del panettone che siamo abituati a mangiare, quello comprato insomma, ..ma è davvero molto buono!
Si tratta di una ricetta della mia bisnonna...e ciò rende questo dolce speciale!

Ho fatto un panettone  rivestito di pasta di zucchero....

...e uno ricoperto di mandorle caramellate.

Auguro a tutti serenità!

Torta pasticciotto

 

Questa  torta è meravigliosa con il thè.

Soffice, gustosa..ottima per una pausa rilassante!

Ingredienti:

  Pasta Frolla:

500g farina

100g burro

100g zucchero

3uova

1\2bustina di lievito

un pizzico di sale

   Crema:

250g latte

2tuorli

75g di zucchero

20g frumina

20g farina

buccia di un limone

Preparare la pasta frolla e conservarla per almeno 1\2ora in frigo.

Nel frattempo preparare la crema e lasciarla intiepidire.

Dividere la pasta frolla in 2 porzioni e ricavarne 2 dischi. Foderare con un disco un tegame avendo cura di ricoprire anche i bordi.

Versare la crema sullo strato di pasta frolla e ricoprire il tutto con il secondo disco di pasta frolla.

Infornare a 180gradi per 30-35minuti.

La torta è buonissima se gustata a temperatura ambiente.

Tanti auguri a me..

Inauguro così il mio blog!

Non è semplice dividermi tra studio, fidanzato, impegni vari, amici e la mia passione : la cucina e,soprattutto, la pasticceria!

Mi sto impegnando come meglio posso a fare tutto...

Mi auguro che questi miei 21 anni mi diano quel pò di saggezza che mi serve!

Questa è la torta che ho realizzato per il mio compleanno. Mi sono ispirata ad una torta vista sul web.

Si tratta di pan di spagna, bagna al caffè e crema al mascarpone.

Le decorazioni sono in pasta di zucchero. La farfalla è fatta di cioccolato bianco.